NEEM DE PROEF OP DE SOM
Mie Vie stelt een gevarieerde kaart voor van broodjes, wraps, panini en slaatjes op basis van dagverse en seizoensgebonden plantaardige producten. Na een hartige lunch kan je bovendien als dessert of extraatje bij de koffie gaan voor huisgemaakt gebak, zoals 100% plantaardige brownies of muffins.
Kook je zelf graag? Informeer dan naar de workshops die maandelijks in de zaak georganiseerd worden. Het zijn telkens weer leuke en leerrijke bijeenkomsten.
BEWUST VEGAN
Voeding, dierenwelzijn en ecologie, het zijn al heel lang de stokpaardjes van Mieke. Het is een levenshouding die ze consequent doortrekt in alle aspecten van haar leven en werken. Zo was haar opleiding voeding en dieetleer indertijd een logische keuze. Intussen is gezonde voeding op basis van plantaardige producten al meer dan 19 jaar een dagelijkse bekommernis. Ze eet zelf vegan en heeft bovendien ondervonden dat vegan food ook kidsproof is. Want haar kinderen zijn er dol op. Zowat drie jaar geleden heeft Mieke de beslissing genomen om haar eigen vegan lunchzaak op te starten.
DE MISSIE VAN MIEKE
Als het over gezonde voeding gaat, dan weet zaakvoerster Mieke waarover ze spreekt. Voeding is zoveel meer dan gewoon eten. Wat je eet heeft namelijk een immense invloed op je gezondheid. Haar doel is om mensen aan te tonen dat plantaardig eten – denk aan groenten, noten, peulvruchten, granen en zaden – niet alleen gezond is, maar ook heel lekker! Daarbij komt nog dat een veganistische eetstijl een positieve impact heeft op het dierenwelzijn en de hele planeet.
Op die manier kan ook jij iets doen voor het milieu én je gezondheid.
